مواد لازم
بلدرچین 4 عدد
نمک 8/1 قاشق چایخوری
تره فرنگی 2 عدد خرد شده
قارچ 200 گرم خرد شده
آویش 2/1 قاشق چایخوری
کره 60 گرم
سرکه خرما 4/1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
آرد ذرت 2 قاشق چایخوری
آب گوشت 4/1 پیمانه
رنده پوست لیمو ترش 2/1 قاشق چایخوری

مواد لازم

فیله‌مرغ - 500 گرم
آرد سوخاری تایلندی - 300 گرم
تخم‌مرغ - سه عدد
زعفران آب‌كرده - دو قاشق سوپخوری
روغن‌مایع - 200 گرم
نمك و ادویه - به میزان لازم